Відомий туризмознавець Закарпаття Федір Шандор молодший показав на своїй сторінці Фейсбук урожай чудових грибів трюфелів, які ростуть на Закарпатті і користуються попитом.
«Новий урожай закарпатського трюфеля 2018. Продається: 1 кг. Пишіть в приват!!!», пише він.
Незважаючи на немалу ціну, яка за окремі види цих грибів може становити тисячі євро, бажаючих скуштувати лісових красенів завжди вистачає.
Довідково:
Трюфель або земляне серце (лат. Tuber, нім. Trüffel) — рід сумчастих грибів із підземними м’ясистими плодовими тілами з порядку пецицієві. До справжніх трюфелів належать їстівні види, які вважаються цінними делікатесами. «Трюфелями» називають й інші гриби зі схожими плодовими тілами, наприклад, із родів Choiromyces, Elaphomyces та Terfezia. Серед них також є їстівні, але в кулінарії вони оцінюються значно нижче. Інколи вони потрапляють у продаж як «фальшивий делікатес». Трюфелі можуть жити на глибині 30—50 см під землею.
