За два роки українці змінили свої споживацькі смаки через зниження купівельної спроможності.
Основою щоденного меню для українців є картопля. Про це у Facebook написав директор Асоціації постачальників торгових мереж Олексій Дорошенко.
«Крупи і картопля завжди були основою нашого раціону. Як відзначають виробники, після подорожчання популярної гречки ми переходили на рис, який зараз коштує 16 грн/кг. Ті, кому рис також не по кишені, більше купують макаронів вітчизняного виробництва, які коштують у середньому 9 грн 30 коп. за кілограм. Популярними є перловка, кукурудзяна, пшоняна і ячнева крупи. Основою щоденного меню для українців є картопля. Кілограм коштує в середньому 4,60 грн», — написав він.
За словами Дорошенка, показовим є скорочення споживання білого хліба і збільшення попиту на чорний. Телятину і свинину частіше замінюють курятиною.
«Ті, кому це не по кишені, отримують білки з яєць», — пише він.
На думку Дорошенка, тенденції не зміняться до кінця року і в 2017-му. Роздрібний товарообіг у 2014-му впав на 8,6%, торік скоротився на 24%.
«Його зростання у першому кварталі 2016 року на 3% поки що компенсувало нам тільки десяту частину наших втрат», — відзначив він.
